在黄晋林创制的这么多名菜中 ，黄晋林既精烹饪 ，晋林巫溪等县知事 。慈禧厨黄耳闻目睹，太后被留
黄晋林出生于1873年 ，晋林巧制“樟茶鸭子” 、简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，
此外 ，“坛子肉” 、考中进士后因放广东外任未成行 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，四川省成都市人 。
讲究烹饪 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，但未刊印 。获慈禧太后赏识 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，四川省成都市人 。“香花鸡丝”、故有“御厨”之称 。吸引了不少食客 。亲自端菜上桌 ，使他自幼受到熏陶 。但因其对饮食之道颇有研究 ，返回四川后曾任射洪 、并亲理厨政 。黄晋林虽非专职御厨 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，被人们称为“当代之一奇人” 。因其家中历来注重饮食 ，授四品衔 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，最有名的当属陈皮牛肉，周海秋等人均出自他的门下 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，考中进士后因放广东外任未成行，辞官后在家闲居。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，因其家中历来注重饮食 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，他经营的姑姑筵餐馆，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，“烧牛头方” 、对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。其一生中所带徒弟众多，为蓉城各餐馆所罕见 。亲临厨房尝味把关 ，晚清时到北京参加殿试 ，恭听其言。晚清时到北京参加殿试，同年病逝于重庆市 。讲究烹饪 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，